Enel mismo aceite de freír los pimientos (que no sea demasiado) se fríe cebolla picada en trozos cuando empieza a tomar color dorado se añade una lata
Estospimientos rellenos con bacalao y salsa de cebolla, son ideales para poner como segundo plato en los menús navideños o de Semana Santa, pero si los pones sin salsa, verás como triunfan en los entrantes. En la zona donde vivo, los pimientos rellenos con bacalao, son una de las variantes de cada día. Aquíos la comparto, salen para rellenar unos 10 pimientos que no sean muy grandes. Yo usé morrones pequeños. El bacalao que usé era congelado, podéis también remojar migas de bacalao en salazón el día de antes .. Ingredientes : - RELLENO: - 3 dientes de ajo - 2 cucharadas de perejil - 350 gr de bacalao en migas o congelado - 2 . 386 351 135 247 162 78 447 369