Limpiamosel/los puerro/s y lo/s troceamos en rodajas. Lo ponemos en el vaso. Limpiamos y troceamos también las zanahorias en rodajas. Las ponemos en el vaso. Añadimos en aceite y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1. Mientras, vamos pelando y troceando las patatas, en láminas finas (como si fueran para tortilla).
Elaboración10 m. Cocción 20 m. Disponer un cuenco con agua y el zumo de medio limón. Pelar las alcachofas con ayuda de un buen cuchillo, cortando las puntas y los tallos, y desechando las
Ponerla cebolla y los ajos en el vaso trocear 4sg. vel.5. Con la espátula baje los restos de la verdura hacia las cuchillas. Añadir el aceite programando 12 minutos,varoma, vel.1.(yo lo he dejado más tiempo hasta que la cebolla ha estado más doradita)Agregue el pan rallado, sal, azafrán y la pimienta mezclando 5sg,vel.2.
100g. de corazones de alcachofa a la parrilla, 100 g. de garbanzos cocidos, 1/2 cucharadita de tahini o pasta de sésamo, 3 o 4 hojitas de hierbabuena fresca, semillas pequeñas para decorar: de chía, de sésamo, de lino o de amapola. opcional: 1 cucharadita de zumo de limón. A este hummus no le hace falta aceite porque las alcachofas vienen
Recetade Alcachofas, pollo y arroz con Thermomix Magazine, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Cambiar la navegación. Quite las hojas duras exteriores y corte las puntas de las alcachofas. Frótelas con limón, córtelas en cuartos y manténgalas en agua fría y limón.
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